Heute habe ich mal wieder ein neues Weihnachtsmenü ausprobiert und für sehr lecker befunden 🙂 Die Zusammenstellung fand ich sehr gelungen und gut vorzubereiten. Vorspeise : Überbackene Süßkartoffel Zutaten:  1 Süßkartoffel 1 Mozzarellakugel ein paar Speckwürfelchen 1 Avocado 2 Tomaten 1 Granatapfel Zubereitung: + Kartoffel schälen und in dicke Scheiben schneiden + Backpapier aufs Backblech …
Zur Begrüssung gab es einen Sekt (das grün habe ich mit etwas grüner Lebensmittelfarbe verstärkt) aus einem Glas mit roten Zuckerglitzerrand 🙂 Zur Vorspeise gab es einen ++Tannenbaum 😉 aus Pumpernickel, Gurkenstreifen und einem Goudastern // ++einen Stiefel aus Pumpernickelbrot ausgestochen, bestrichen mit einer Tomatencreme  die ich mit meiner Küchenmaschine zubereitet habe … dazu 1 …
Zutaten: 1 Bund Möhren 1 Spitzkohl 1 Sauce Hollandaise Lasagneplatten 100g Streukäse Salz, Pfeffer Zubereitung: + Möhren schälen in schmale Streifen schneiden + Spitzkohl klein schneiden in 1 EL Butter anbraten mit Salz und Pfeffer würzen + Sauce Hollandaise zubereiten + Möhrchen gut abtropfen lassen + Lasagne schichten Spitzkohl – Möhren -Sauce Hollandaise – Lasagneplatten …
Zutaten: je eine rote und gelbe Paprika 300g Debrecziner Würstchen 1 große Zwiebel 300g grüne Bohnen 600g Kartoffeln 2 EL Tomatenmark 300 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker   Zubereitung: + Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen + Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden + Paprika putzen, in größere Würfel schneiden + Wurst …
Zutaten: 1 Kürbis (Hokkaido) 1 Zwiebel 500g Hackfleisch 1 Dose gehackte Tomaten 1 EL Tomatenmark 150 ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer Zubereitung: + Kürbis schälen, entkernen und das Fleisch in Würfel schneiden + 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen gewürfelte Zwiebel anbraten Hackfleisch krümelig braten + gewürfelten Kürbis zum Fleisch geben kurz mit anbraten …
Zutaten: 400g Kartoffeln 400g Süßkartoffeln 750 ml Gemüsebrühe 1 kleine Zwiebel 2 Lauchzwiebeln 50 ml Sahne 4 Scheiben Frühstücksspeck 1 EL Öl, Salz, Pfeffer   Zubereitung: + Kartoffeln und Zwiebeln schälen und würfeln +1 El Öl erhitzen Zwiebeln anbraten Kartoffeln zugeben und kurz mit anbraten + mit 750 ml Gemüsebrühe angießen auf kleiner Hitze gar …
Zutaten: 4 Putenschnitzel 3 Tomaten Petersilie 50g leichten geriebenen Käse 600g Kartoffeln ca. 50ml Milch 2 Hände voll Feldsalat 1 kleines Stück Butter Salz, Pfeffer, Muskat und Balsamicocreme   Zubereitung: + Kartoffeln in Salzwasser gar kochen + Putenschnitzel waschen, trocken tupfen mit dem Fleischklopfer etwas flacher klopfen mit Salz und Pfeffer würzen + 2 Tomaten …
unsere liebste Lieblingslasagne 🙂 Zutaten: +500 g Hack + Streukäse Lasagneplatten 1 Dose gehackte Tomaten 1 passierte Tomaten 150g Schmand italienische Kräuter, Salz und Pfeffer Zubereitung: Hack in einer Pfanne fettfrei anbraten bis es schön krümelig ist mit Salz würzen Tomaten, Kräuter und Pfeffer zufügen köcheln lassen mit Gewürzen und etwas Zucker abschmecken in einer …
Zutaten: Blumenkohl 600g Hähnchenfilet Kartoffeln 2 TL Honig 1 TL Tomatenmark 1 EL braunen Balsamicoessig 1 TL Olivenöl 1/2 Pa. Sauce Hollandaise 2 EL leichten Frischkäse Zubereitung: + Kartoffeln schälen, in Salzwasser garen + Blumenkohl putzen, in Salzwasser garen + Honig, Tomatenmark, Essig und Olivenöl verrühren mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen  Fleisch damit 10 …
Zutaten: 600g Süßkartoffeln 50g Butter 3 Paprikaschoten 1 Zwiebel 8 kleine Hähnchenschenkel Zubereitung: +Süßkartoffeln schälen, in Würfel schneiden, kochen abgießen, pürieren mit Butter, Salz und Pfeffer abschmecken + Paprika und Zwiebeln in Stücke schneiden mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen in einer Auflaufform im Backofen garen + Hähnchenschenkel mit Salz und Paprika würzen …
Zutaten: 1 Beutel Salat oder Salat nach Wahl 1 Brokkoli 4 Scheiben Schinken 4 hartgekochte Eier 1 Zwiebel Orangenöl, Salz, Pfeffer, Balsamicoessig Zubereitung: + Brokkoli dünsten + Salat waschen und Zutaten nach Geschmack schön anrichten Dressing: 1 gewürfelte Zwiebel mit 2 EL Balsamicoessig und 1 EL Orangenöl verrühren mit Salz, Pfeffer und etwas flüssigem Honig …
Mal nicht die ganz fette Variante 🙂 für eine Portion Zutaten:  2 hartgekochte Eier 1 halben TL Mayo 2 TL Joghurt 1,5 1 gestrichenen TL Senf Salz, Pfeffer, kleine Zwiebel, Schnittlauch Zubereitung:  + hartgekochte Eier und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden + Mayo, Joghurt und Senf verrühren mit Gewürzen abschmecken + über die Eier geben …
Zutaten:  200g Reisnudeln je eine rote und gelbe Paprika 1 Zucchini 1 Zwiebel 1 Dose Tomatenstücke 250 ml Wasser 2 TL Gemüsebrühe 500g Hackfleisch 1 EL italienische Kräuter Zubereitung in der Krups Prep&Cook: +Zwiebeln mit dem Universalmesser zerkleinern +Messer durch das Rührmesser ersetzten +geschnittene Paprika- und Zucchinistücke zugeben +2 TL Olivenöl zufügen +Garprogramm P1 8 min …
Zutaten für 1 Person:  1 American Weizentoast  ca, 50 ml Haselnussmilch Obst nach Wahl Zubereitung: +Pfanne mit etwas Öl oder Buttercreme auspinseln heiß werden lassen + Milch in einen tiefen Teller geben + Toast gut von beiden Seiten in der Milch schwenken + in der Pfanne von beiden Seiten braten Dazu Obst nach belieben. Guten …
Wir grillen so gerne, aber immer nur Kartoffelsalat dazu ist auch langweilig 🙂 Heute gab es einen Salat mit Ofengemüse 🙂 Zutaten :  Fleisch  4 Hüftsteaks 1 Zwiebel 2 TL Tomatenmark 1 TL Honig 50ml Gemüsebrühe Rauchsalz, Pfeffer, Paprika Gemüse je eine Paprikaschote 1 Zucchini 1 große rote Zwiebel 2 Hände Ruccolasalat 1 EL Balsamicoessig 1 TL …
Schon öfters getrunken, nun zum ersten Mal selbst probiert 🙂 Lecker ….. Zutaten für ca. 10 Gläser: 1l Altbier 500ml trockenen Sekt Erdbeeren 100g Zucker Zubereitung: Erdbeeren waschen und in mundgerechte Stücke schneiden in ein Bowleglas geben und mit Zucker verrühren ca. 20 min stehen lassen mit Bier und Sekt auffüllen im Kühlschrank kühl stellen ——————————————————————————————————————————-schönes …
mmmh das wird gut 🙂
Zutaten: 2 Beutel 10min Reis 200g gekochter Schinken 1 Dose Mais 1 Dose Erbsen 1 Zwiebel 3 TL Frischkäse Zubereitung: + Reis nach Packungsanweisung kochen abtropfen lassen + Zwiebeln und Schinken in kleine Würfel schneiden beides in etwas Öl anbraten + Reis zugeben, kurz mit dünsten  250 ml Gemüsebrühe angießen und leicht köcheln lassen + Erbsen, …
Zutaten: 4 Putenschnitzel 1 rote Paprikaschote Ajvar (Paprikapaste) 800g Kartoffeln Zubereitung: + Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen + Putenschnitzel  säubern und etwas flachklopfen mit Salz und Pfeffer würzen mit jeweils 1 TL Ajvarpaste bestreichen + Paprika säubern und in Streifen schneiden + je 2-3 Streifen Paprika in die Schnitzel einrollen zusammenstecken + in Öl …
Zutaten: 1 Pa. Schupfnudeln aus dem Kühlregal 400 g Hähnchenfilet 2 EL Frischkäse 300 ml Gemüsebrühe 50 ml leichte Sahne Zubereitung: +Fleisch säubern und in mundgerechte Stücke schneiden +in etwas Öl rundum braten mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen aus der Pfanne nehmen, warm stellen + etwas leichte Buttercreme in der Pfanne erhitzen Schupfnudeln anbraten …
PAGE TOP