Zutaten für 4 Personen:

4 Scheiben Hähnchenbrustfilet

2 Becher Schmand

2 Bund Frühlingszwiebeln

1 Pa. Speckwürfel

1 Packung Mozzarella

Zubereitung:

+ Hähnchnbrustfilet säubern und schräg einschneiden

+ in eine Auflaufform legen

+ Schmand mit kleingeschnittenen Frühlingszwiebeln und Speckwürfel verrühren

leicht salzen, pfeffern

+ in die Schlitze des Fleisches füllen, Rest oben auf verteilen

+ Mozzarella zerrupft auf dem Fleisch verteilen

+ bei ca. 180°C Umluft ca. 25-30 bim Backofen backen

Dazu gab es bei uns Brokkoli und eine Wildreismischung.

Sehr lecker 🙂

Guten Appetit 🙂