Tag : Frikadellen

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Zutaten für 4 Personen: 500g gemischtes Hackfleisch 1 Ei Paniermehl 8 mittlere Kartoffeln 1 EL Öl 4 Paprikaschoten Ruccola, Feldsalat 1 EL Avjar 1 EL saure Sahne Zubereitung: + Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Salz und Pfeffer würzen zu Frikadellen formen in eine Auflaufform geben bei 160°C Umluft im Backofen backen zwischendurch einmal wenden + Kartoffeln …
Hackbällchen mit viel Gemüse, sehr lecker 🙂 Zutaten: 500g Hack 1 kg Kartoffeln 1 Zwiebel 1 rote Paprikaschote 100g Champignons 1 Ei 1 TL Senf Zubereitung: + Kartoffeln in Salzwasser garen mit 1 TL Butter und Milch stampfen + Paprika waschen und sehr klein schneiden +Pilze putzen und kleinschneiden +Zwiebel kleinhacken +mit Hack, Salz, Pfeffer, …
Nach der Arbeit, so einen Hunger gehabt, dass ich glatt vergessen habe, Fotos zu machen 😉 Aber es ist so ein simples Rezept, dass sich auch jeder vorstellen kann, wie es am Ende aussehen soll …. Zutaten: ca. 800 g Kartoffeln 1 Pa. Speckwürfel (mager) 1 Zwiebel ca. 500g grüne Bohnen (TK oder frisch) 500g …
Dieses Rezept las sich für mich erstmal etwas gewöhnungsbedürftig 😉 ABER ich probier ja alles mal aus. Und tatsächlich ! In der Kombination mit den Frikadellen und den Quark-Pellkartoffeln schmeckte es sehr gut 🙂 Zutaten:  1 Glas Gewürzgurken 1 Zwiebel 1 süßlichen Apfel 1 TL Sahnemeerrettich 1 EL Zucker 1 EL Apfelessig 500g gemischtes Hackfleisch …
Zutaten:  500g Hackfleisch 1 Ei Paniermehl 1 TL Senf Salz, Pfeffer 600g grüne Bohnen 8 mittlere Kartoffeln 1 Crème-fraîche mit Kräutern 1 EL Butter 100ml Milch Zubereitung: * Kartoffeln in Salzwaser garen * Hack mit Ei, Paniermehl, Salz, Pfeffer, Senf vermengen Frikadellen formen in der Pfanne braten oder im Backofen backen (spart Fett 🙂  ) …
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