Zutaten: 8 Kartoffeln 4 Möhren 4 Scheiben Kassler 1 Stange Porree Milch 30g Butter Zubereitung: + Kartoffeln und Möhren schälen in Brühe kochen + mit Butter und Milch stampfen mit Salz und Muskat abschmecken + Kassler in einer gefetteten Pfanne von beiden Seiten kross braten warmstellen + Lauch in Streifen schneiden Butter in einer Pfanne …