Category : Allgemein

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Zutaten: 1 Pa. Schupfnudeln aus dem Kühlregal 400 g Hähnchenfilet 2 EL Frischkäse 300 ml Gemüsebrühe 50 ml leichte Sahne Zubereitung: +Fleisch säubern und in mundgerechte Stücke schneiden +in etwas Öl rundum braten mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen aus der Pfanne nehmen, warm stellen + etwas leichte Buttercreme in der Pfanne erhitzen Schupfnudeln anbraten …
Zutaten: 500g Rosenkohl 1 kleine Zwiebel 4 TL flüssige Margarine mit Buttergeschmack 500g Schupfnudeln geriebene Muskatnuss 100 ml (leichte) Sahne Zubereitung: + Rosenkohl putzen in kochendem Salzwasser ca. 15 min bissfest garen abgießen, dabei 100 ml Flüssigkeit auffangen abschrecken und abtropfen lassen +Margarine in einer  Pfanne erhitzen Schupfnudeln anbraten +Zwiebel in kleine Würfel schneiden zu …
  Rezpete : Bunter Nudelsalat mit Käse und Ei Gemüseeintopf mit Wiener Würstchen Frikadellen mit Gurkenrelish  Gebackene Tortellini  Apfelpfannkuchen mit Zucker und Zimt  Fenchelsalat mit Lachs Grill Menü  Im Anhang befindet sich der komplette Wochenplan zum Ausdrucken für den Kühlschrank 🙂 mit Einkaufsliste für die Rezepte dieser Woche. Was ich immer zu Hause habe und …
Zubereitung: 250g Tagliatelle 75g magere Schinkenwürfel 2 Eier 4 EL leichte Sahne 200ml Milch 2 EL geriebener Parmesamkäse Zubereitung: * Nudeln nach Packungsanweisung garen * Eier, Milch, Sahne vermischen * gegarte Nudeln abgießen, wieder in den Topf geben * Eiermilch zu den Nudeln gießen Speckwürfel und Parmesan unterrühren * mit Salz und Pfeffer abschmecken Guten …
Zutaten: 200g grüne Bohnen 1 Pa. Suppengrün 1 Zwiebel 1 Dose Tomatenstücke 1 Dose ganze Tomaten 1 EL Tomatenmark 250g Tortellini mit Spinat und Ricotta Salz, Pfeffer, Prise Zucker Zubereitung:  * Suppengrün und Bohnen waschen, putzen und kleinschneiden * Zwiebel in Würfel schneiden * Suppengrün und Zwiebel in einen EL Öl kurz anschmoren * beide …
Sauce Hollandaise vergessen zu kaufen ;( und das Essen sollte heute schnell gehen….. also musste eine schnelle Variante her ! Zutaten: Lachs grüner Spargel 3 Eigelb 175g zerlassene Butter 2 EL Joghurt Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung:  * Lachs waschen, mit Salz und Pfeffer würzen in Mehl wenden und braten * Spargel in Salzwasser bissfest …
Mhhhh, darauf habe ich mich jetzt lange gefreut, dieses Rezept auszuprobieren-  und ich muss sagen, es schmeckte allen sehr gut 🙂 Zutaten für ca. 10-12 Stück: einen halben Würfel Hefe  1 EL Zucker 500g Mehl 350 ml lauwarmes Wasser 1 Zwiebel 2 rote Zwiebeln 6 Tomaten 1 Gurke 2 Knoblauchzehen 1 rote Paprika 5 EL …
So, nun endlich das Rezept vom Hefezopf aus dem Ostermenü: Zutaten: 425g Mehl 1 TL Salz 1Päckchen Trockenhefe 250 ml Milch 1 TL flüssigen Honig 50 g Butter 1 Ei (M) 1 Eigelb – 1 TL Milch Zubereitung: * Mehl mit Salz mischen * 150 ml warme Milch mit Honig und Hefe vermischen * in …
Die Kinder haben Ferien 🙂 und da sind wir ganz spontan Essen gegangen. ( einen leeeeeeckeren Cheeseburger, so riesig und so saftig, mmmmmh 🙂 Soooo ungesund ?? Nein ! Es war ganz viel Salat dabei 😉 Gut! Genug geschwärmt!! 🙂  ) Deshalb brauchte ich gestern nicht zu kochen :))) Ich werde die Lauch – Käse- …
Vorsicht scharf :)) Zutaten: 4 Roggenbrötchen 2 kleine Putenschnitzel (a 120g) 1 Zwiebel 4 EL Mais Salsa Sauce (nach Geschmack 😉  ) Salz, Pfeffer saure Sahne Salatblätter Zubereitung: * geschnetzeltes Putenfleisch und Zwiebel in Öl anbraten * salzen und pfeffern * Paprika, Mais und die Salsa Sauce zufügen * ca. 5 min leicht köcheln lassen * …
Das Wetter passte heute zu einer schönen cremigen Suppe, sie ist schnell zubereitet und hat allen sehr gut geschmeckt. Zutaten: 1kg Kohlrabi 1Liter Gemüsebrühe 3 Kartoffeln 3 EL Kräuterfrischkäse Prise Muskatnuss Zubereitung: * Kohlrabi und Kartoffeln in der Brühe gar kochen * mit dem Frischkäse pürieren und eventuell noch mit Salz und Pfeffer würzen * …
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