Category : Hauptgericht Fleisch

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Zutaten: je eine rote und gelbe Paprika 300g Debrecziner Würstchen 1 große Zwiebel 300g grüne Bohnen 600g Kartoffeln 2 EL Tomatenmark 300 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker   Zubereitung: + Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen + Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden + Paprika putzen, in größere Würfel schneiden + Wurst …
Zutaten: 1 Kürbis (Hokkaido) 1 Zwiebel 500g Hackfleisch 1 Dose gehackte Tomaten 1 EL Tomatenmark 150 ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer Zubereitung: + Kürbis schälen, entkernen und das Fleisch in Würfel schneiden + 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen gewürfelte Zwiebel anbraten Hackfleisch krümelig braten + gewürfelten Kürbis zum Fleisch geben kurz mit anbraten …
Zutaten: 4 Putenschnitzel 3 Tomaten Petersilie 50g leichten geriebenen Käse 600g Kartoffeln ca. 50ml Milch 2 Hände voll Feldsalat 1 kleines Stück Butter Salz, Pfeffer, Muskat und Balsamicocreme   Zubereitung: + Kartoffeln in Salzwasser gar kochen + Putenschnitzel waschen, trocken tupfen mit dem Fleischklopfer etwas flacher klopfen mit Salz und Pfeffer würzen + 2 Tomaten …
unsere liebste Lieblingslasagne 🙂 Zutaten: +500 g Hack + Streukäse Lasagneplatten 1 Dose gehackte Tomaten 1 passierte Tomaten 150g Schmand italienische Kräuter, Salz und Pfeffer Zubereitung: Hack in einer Pfanne fettfrei anbraten bis es schön krümelig ist mit Salz würzen Tomaten, Kräuter und Pfeffer zufügen köcheln lassen mit Gewürzen und etwas Zucker abschmecken in einer …
Zutaten: Blumenkohl 600g Hähnchenfilet Kartoffeln 2 TL Honig 1 TL Tomatenmark 1 EL braunen Balsamicoessig 1 TL Olivenöl 1/2 Pa. Sauce Hollandaise 2 EL leichten Frischkäse Zubereitung: + Kartoffeln schälen, in Salzwasser garen + Blumenkohl putzen, in Salzwasser garen + Honig, Tomatenmark, Essig und Olivenöl verrühren mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen  Fleisch damit 10 …
Zutaten: 600g Süßkartoffeln 50g Butter 3 Paprikaschoten 1 Zwiebel 8 kleine Hähnchenschenkel Zubereitung: +Süßkartoffeln schälen, in Würfel schneiden, kochen abgießen, pürieren mit Butter, Salz und Pfeffer abschmecken + Paprika und Zwiebeln in Stücke schneiden mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen in einer Auflaufform im Backofen garen + Hähnchenschenkel mit Salz und Paprika würzen …
Zutaten:  200g Reisnudeln je eine rote und gelbe Paprika 1 Zucchini 1 Zwiebel 1 Dose Tomatenstücke 250 ml Wasser 2 TL Gemüsebrühe 500g Hackfleisch 1 EL italienische Kräuter Zubereitung in der Krups Prep&Cook: +Zwiebeln mit dem Universalmesser zerkleinern +Messer durch das Rührmesser ersetzten +geschnittene Paprika- und Zucchinistücke zugeben +2 TL Olivenöl zufügen +Garprogramm P1 8 min …
Zutaten: 2 Beutel 10min Reis 200g gekochter Schinken 1 Dose Mais 1 Dose Erbsen 1 Zwiebel 3 TL Frischkäse Zubereitung: + Reis nach Packungsanweisung kochen abtropfen lassen + Zwiebeln und Schinken in kleine Würfel schneiden beides in etwas Öl anbraten + Reis zugeben, kurz mit dünsten  250 ml Gemüsebrühe angießen und leicht köcheln lassen + Erbsen, …
Zutaten: 4 Putenschnitzel 1 rote Paprikaschote Ajvar (Paprikapaste) 800g Kartoffeln Zubereitung: + Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen + Putenschnitzel  säubern und etwas flachklopfen mit Salz und Pfeffer würzen mit jeweils 1 TL Ajvarpaste bestreichen + Paprika säubern und in Streifen schneiden + je 2-3 Streifen Paprika in die Schnitzel einrollen zusammenstecken + in Öl …
Zutaten: 500g Schweinemedaillons 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 kleine Dose Ananas Streukäse 600g Kartoffeln 1 kleine Flasche leichte Sahne 200 ml Milch 1,5% Zubereitung: + Kartoffeln schälen in Scheiben schneiden in ein wenig Buttercreme braten bis sie fast gar sind mit Salz und Pfeffer würzen + mit Cremefine und Milch angießen etwas andicken lassen mit Muskat, …
Zutaten: 400g geschnetzeltes Hähnchenfleisch 1 Zwiebel 1 rote Paprika 1 Zucchini 400g passierte Tomaten 150 ml Gemüsebrühe 1 Pa. Kloßteig zum anrühren 100g geriebenen Käse Zubereitung: + kleingewürfelte Zwiebel in Öl anbraten Hähnchengeschnetzeltes zufügen und ca. 3 min anbraten + Paprika und Zucchini putzen, in Würfel schneiden zum Fleisch geben und kurz mitbraten +passierte Tomaten und …
Zutaten: 3 Stangen Lauch 500g Putenfleisch 500g frische Spätzle 3 EL leichten Frischkäse 1 Zwiebel 250ml Gemüsebrühe Zubereitung: + Lauch putzen, waschen, in Streifen schneiden + Fleisch säubern, in Streifen schneiden + 2 TL Öl in einer Pfanne erhitzen kleingeschnittene Zwiebel andünsten Fleisch zufügen und braten + Fleisch aus der Pfanne nehmen und warmstellen + …
Zutaten: 1 Beutel Reis 1 Zwiebel 2 rote Paprika 1 dicke Stange Lauch 2 TL Rapsöl 400g Tatar 250 ml Gemüsebrühe (bei Bedarf noch Schafskäse) Zubereitung: +Öl erhitzen + klein gewürfelte Zwiebeln anschwitzen +Tatar krümelig anbraten +Paprika und Lauch putzen, kleinschneiden zum Tatar geben kurz mitdünsten +mit Brühe aufgießen und köcheln lassen +Reis nach Packungsanweisung garen, …
Zutaten: 1 grüne Paprika 1 Zwiebel 500g Hack 1 Glase Paprikaschoten 1 Pa. passierte Tomaten 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose Mais Zubereitung: + Paprika säubern und in kleine Würfel schneiden +Paprika, Bohnen und Mais abtropfen lassen + Paprika klein schneiden +Zwiebel würfeln in Öl anbraten Hack zufügen und krümelig braten grüne Paprika zufügen, mitdünsten + …
Hackbällchen mit viel Gemüse, sehr lecker 🙂 Zutaten: 500g Hack 1 kg Kartoffeln 1 Zwiebel 1 rote Paprikaschote 100g Champignons 1 Ei 1 TL Senf Zubereitung: + Kartoffeln in Salzwasser garen mit 1 TL Butter und Milch stampfen + Paprika waschen und sehr klein schneiden +Pilze putzen und kleinschneiden +Zwiebel kleinhacken +mit Hack, Salz, Pfeffer, …
etwas skeptisch, da in die Tomatensoße Senf kommt- aber soooo lecker 🙂 Zutaten:  1kg Kartoffeln 1 Stange Lauch 1 Zwiebel 1 rote Paprika 500g Hack 1 Pa. passierte Tomaten 1 kl. Dose Tomaten 1 TL Senf saure Sahne Zubereitung:  + Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen + Zwiebel klein schneiden in Öl anbraten +Hack zufügen, …
wieder ein leckeres leichtes Rezept: Zutaten: 1 Brokkoli 1 Dose Pfirsiche (ohne Zucker) 4 Hähnchenfilet (ca. 120g) 1 TL gehackte Nüsse 100g geriebenen Käse 2 Beutel Langkornreis Zubereitung:  + Brokkoli in Salzwasser bissfest garen + Fleisch trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen in Öl rundherum anbraten in eine Auflaufform legen + Pfirsiche abtropfen lassen …
Als “Hauptgang” zu unserm heutigen Grillmenue gab es einen Burger mit selbstgemachter Barbecue-Soße, Pommes aus der Heißluftfriteuse und Salsasalat Zutaten: 1kg Kartoffeln 500g Hackfleisch 4 Hamburgerbrötchen 1Pa. passierte Tomaten Honig brauner Zucker 1 Zwiebel 1 Dose Tex Mex 4 Tomaten Zubereitung:  +Kartoffeln schälen mit dem Pommesschneider in gleiche Streifen schneiden abspülen und abtrocknen mit Salz …
Zutaten: 1 Wirsing 4 Putenschnitzel 1 Pa. leichten Frischkäse dünne Scheiben Putenaufschnitt Kartoffeln Zubereitung: + Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen +Fleisch waschen, trocknen und etwas anklopfen von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen +Frischkäse mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch und ein paar Küchenkräutern abschmecken auf das Fleisch streichen mit 2 hauchdünnen Scheiben Aufschnitt belegen aufrollen …
Heute habe ich die Bratwurstpfanne in der Actifry gemacht, geht aber auch im Backofen als Auflauf…. Zutaten: 4 Bratwurst- (Geflügelbratwurst) 1 Zwiebel 1 Fl leichte Sahne 1/2 Fl. Curryketschup Leider hab ich vergessen ein Foto zu machen ;( Zubereitung: +Bratwurst in Scheiben schneiden +Zwiebeln in Spalten schneiden +Sahne mit Curryketschup verrühren über die Würstchen gießen …
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