Category : Hauptgericht vegetarisch

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Zutaten: 1 Bund Möhren 1 Spitzkohl 1 Sauce Hollandaise Lasagneplatten 100g Streukäse Salz, Pfeffer Zubereitung: + Möhren schälen in schmale Streifen schneiden + Spitzkohl klein schneiden in 1 EL Butter anbraten mit Salz und Pfeffer würzen + Sauce Hollandaise zubereiten + Möhrchen gut abtropfen lassen + Lasagne schichten Spitzkohl – Möhren -Sauce Hollandaise – Lasagneplatten …
Zutaten: 4 große Kartoffeln 1 Zucchini 2 große Möhren 4 Eier 50 ml Milch gehackte Kräuter Zubereitung: + Gemüse putzen und in sehr dünne Streifen hobeln oder schneiden + in einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen + Gemüse dünsten mit Salz und Pfeffer würzen + Milch, Eier, Salz, Pfeffer und Kräuter verquirlen + Eiermilch gleichmäßig …
Zutaten: 1 kleinen Wirsing 5 Karotten 600g Kartoffeln 400ml Gemüsebrühe 2 Eier 3 Scheiben Pumpernickel 4 EL Frischkäse (Kräuter) 1 TL Senf Zubereitung: + 8 Blätter vom Wirsing abnehmen, Strunk etwas einschneiden + ca. 2 min in Salzwasser kochen und abtropfen lassen +Zwiebeln schälen und in kl. Würfel schneiden + Möhren und Kartoffeln schälen, raspeln …
Zutaten: 400g Spaghetti Knobigewürz 1 Zwiebel 250 ml Gemüsebrühe 6 große Tomaten Petersilie Zubereitung:  +Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen +Öl in einer großen Pfanne erhitzen +Zwiebel anschwitzen +Gemüsebrühe angießen +kleingeschnittene Tomaten und 1 EL Tomatenmark zufügen ca. 5 min köcheln lassen +mit nach Geschmack Knobigewürz würzen +abgegossene Spaghetti unterheben +servieren und mit gehackter Petersilie …
Zutaten: 8 Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 Zucchini 1 gelbe Paprika 250g Champignons 5 mittelgroße Tomaten 250ml Gemüsebrühe 500g Magerquark Zubereitung: + Gemüse putzen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden +Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen +Zwiebeln andünsten +Kartoffeln und Zucchini zufügen und mitdünsten +nach ca. 5 min Champignons zufügen, mitbraten +nach ca. 5 min Gemüsebrühe …
Zutaten: 600g Kartoffeln 1 große Zwiebel 3 große Tomaten 200g geriebene Mozzarella Zubereitung: +Kartoffeln und Zwiebeln schälen und grob raspeln + Ei, Salz, Pfeffer zugeben und verkneten +in einer Springform den Boden mit der Kartoffelmasse auslegen im vorbeizten Backofen bei 170 °C Umluft ca. 30 min backen + Tomaten waschen, vom Strunk befreien und in …
schon öfters gesehen und endlich mal ausprobiert Pizza mit Spiegelei 🙂 Zutaten: 1 Pa. Pizzateig 1 kl. Pa. Blattspinat Creme fraîche 50 ml leichte Sahne Zubereitung:  + Pizzateig ausrollen + Blattspinat in einem Topf auftauen mit Salz und Muskat würzen 1 EL Cremefraîche und 50 ml Sahne unterrühren abschmecken auf den Teige geben (ev. noch …
mmmmh, so lecker hatte ich mir das nicht vorgestellt 🙂 frischen Salat dazu 🙂 Lecker ! Zutaten: 1kg Kartoffeln ca. 700g gemischte frische Pilze 1 Zwiebel 3 EL leichten Kräuterfrischkäse 400 ml Milch 1 Pa. leichte Speckwürfel Zubereitung: +Kartoffeln schälen in dicke Scheiben schneiden mit Salz und Paprika würzen (in Öl in einer Pfanne braten) …
Zutaten: 500g Rosenkohl 1 kleine Zwiebel 4 TL flüssige Margarine mit Buttergeschmack 500g Schupfnudeln geriebene Muskatnuss 100 ml (leichte) Sahne Zubereitung: + Rosenkohl putzen in kochendem Salzwasser ca. 15 min bissfest garen abgießen, dabei 100 ml Flüssigkeit auffangen abschrecken und abtropfen lassen +Margarine in einer  Pfanne erhitzen Schupfnudeln anbraten +Zwiebel in kleine Würfel schneiden zu …
wenn es mal schnell gehen soll 🙂 Zutaten:  1 Pa. Pizzasteig aus dem Kühlregal 1 Dose Erbsen 1 Dose Mais 100g Frischkäse (leicht) 100g geriebenen Käse (leicht) Zubereitung:  +Hefeteig auf eine Backblech legen mit Frischkäse bestreichen Tomatensoße auf den Frischkäse klecksen +abgetropften Mais und Erbsen auf die Soße geben + mit Käse bestreuen ca. 20 …
Statt einer Sahnesoße ein Püree aus Kartoffeln und Blumenkohl, weniger Kalorien und richtig lecker. Zutaten:  1 kleinen Blumenkohl 8 mittlere Kartoffeln 1 Brokkoli 200 ml Milch 1,5 100g geriebenen leichten Käse Muskat ev. Minischnitzel Zubereitung:  + Kartoffel schälen, Blumenkohl von Blättern befreien +zusammen in Salzwasser garen +abgießen, etwas Wasser stehen lassen +warme Milch zugießen pürieren …
Zutaten: Kartoffeln 8 Eier 200 ml Milch Senf 1 Glas Rote Bete Zubereitung: + Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen +1 El Margarine erhitzen 2 EL Mehl mit einem Schneebesen einrühren mit 100ml Wasser ablöschen Milch zugießen, aufkochen lassen vom Herd ziehen 2-3 EL Senf zufügen mit Salz, Schuss Essig und Zucker abschmecken nochmals aufkochen …
Spinat Lasagne Sauerkraut-Knödel-Auflauf Senfei  Nudeln mit Käse- Sahne- Soße Lauchsuppe mit Hack glasierte Putenbrust mit Rotkohl Wochenplan mit Einkaufsliste zum Ausdrucken: Woche 5 2016 
Zutaten: ca. 500g Kartoffeln ca. 350g Pastinaken 1 Ei 1 EL Mehl Salz, Pfeffer, Muskat Feldsalat 2 EL heller Balsamicoessig 1 Tl milden Senf 1 EL Öl Zubereitung; Pastinaken und Kartoffeln schälen und raspeln mit Ei, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskat vermengen in Öl von beiden Seiten braten Feldsalat waschen und trockenschleudern aus Essig, Öl, Senf …
Mal eine andere Art Pfannkuchen zu machen 🙂 und so schnell 😉 Zutaten:  130g Mehl 1 gestrichenen TL Backpulver 4 Eier 125ml Milch 70 ml Sprudelwasser 1/2 TL Salz —————————————– 1 gelbe Paprika 2 Möhren 1 Bund Lauchzwiebeln 1/2 Packung geriebenen Käse 150g Kräuterfrischkäse Pfeffer Zubereitung :  + Backpapier auf ein Backblech auslegen mit 1 …
Wieder ein Gericht mit meiner Actifry zubereitet, ansonsten auf dem Backblech oder in der Auflaufform zuzubereiten 🙂 Zutaten:  4 große Kartoffeln 1 rote Paprika 1 grüne Paprika 1 gelbe Paprika 1 Zwiebel Salz, Pfeffer, gemischte Kräuter, Paprika, 1 EL Rama Culinesse Buttergeschmack oder Öl ————————————————————————————– 4 EL Kräuterfrischkäse 4 TL Creme Fraîche Pfeffer Zubereitung: + …
Heute ein bunter Nudelsalat, der ist gut vorzubereiten und auch fürs Mittagessen im Büro geeignet 🙂 Zutaten: 400g Nudeln 150g Salatcreme oder Mayonnaise 3 EL Vollmilchjoghurt 1 rote und 1 gelbe Paprikaschote 4 EL Kräuterfrischkäse  Schnittlauch 150g Gouda am Stück 4  Eier 1 Baguettstange Salz, Pfeffer   Zubereitung: + Eier hartkochen + Nudeln in Salzwasser …
Zutaten: 1 Pa. TK- Blattspinat 1 mittelgroße Zwiebel 200g Doppelrahmfrischkäse 8 Lasagneplatten geriebenen Käse Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung *TK Spinat auftauen * Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden in Öl anbraten Frischkäse zugeben, cremig rühren *Blattspinat zufügen mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen *Spinat abwechselnd mit Lasagneblatten in eine Auflaufform schichten *geriebenen Käse darauf verteilen …
Eine wirklich leckere Tomatensoße, ohne Fleisch !! Zutaten:  Nudeln 2 Stangen Lauch 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 EL Öl 1 Dose geschälte Tomaten Salz, Pfeffer, Paprika, italienische Kräuter Zubereitung: * Nudeln in Salzwasser garen * Lauch in Stücke schneiden, waschen in Öl anschmoren * Paprika in Stücke schneiden, mitschmoren * Dose Tomaten zugeben …
Zutaten:  1 Pa. TK Blattspinat 2 Zwiebel Eier ca. 1kg Kartoffeln 1EL Butterschmalz 150ml Sahne Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie Zubereitung:  * Blattspinat in einem Topf mit wenig Wasser auftauen * Kartoffeln schälen in Scheiben schneiden Zwiebeln schälen und würfeln in Butterschmalz anbraten Kartoffeln zufügen mit Salz und Pfeffer würzen unter wenden braten * Sahne unter den …
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