Category : Menü

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Heute habe ich mal wieder ein neues Weihnachtsmenü ausprobiert und für sehr lecker befunden 🙂 Die Zusammenstellung fand ich sehr gelungen und gut vorzubereiten. Vorspeise : Überbackene Süßkartoffel Zutaten:  1 Süßkartoffel 1 Mozzarellakugel ein paar Speckwürfelchen 1 Avocado 2 Tomaten 1 Granatapfel Zubereitung: + Kartoffel schälen und in dicke Scheiben schneiden + Backpapier aufs Backblech …
Zur Begrüssung gab es einen Sekt (das grün habe ich mit etwas grüner Lebensmittelfarbe verstärkt) aus einem Glas mit roten Zuckerglitzerrand 🙂 Zur Vorspeise gab es einen ++Tannenbaum 😉 aus Pumpernickel, Gurkenstreifen und einem Goudastern // ++einen Stiefel aus Pumpernickelbrot ausgestochen, bestrichen mit einer Tomatencreme  die ich mit meiner Küchenmaschine zubereitet habe … dazu 1 …
Zutaten: Vorspeise  2 große Paprikaschoten 1 kl. Zwiebel 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft 1 Zitrone Zubereitung: +Paprika aushöhlen und waschen, halbieren mit der Hautseite auf den Grill legen bis sie Blasen wirft +Thunfisch abtropfen lassen + Zwiebel schälen, kleinhacken +zum Thunfisch in eine Schüssel geben mit Salz, Pfeffer und dem Saft einer halben Zitrone …
Ein schönes Frühlingsmenü, welches gut vorzubereiten ist 🙂 Vorspeise: Strudelteigförmchen mit Frühlingsquark und Salat Zutaten: Strudelteigblätter 250g Sahnequark Radieschen Schnittlauch Gemischter Salat Zubereitung: +Strudelteig kurz ruhen lassen mit ein wenig Butter einpinseln in Quadrate schneiden je 2 Quadrate in eine Muffinform legen bei 175 °C Umluft ca. 5 min backen auskühlen lassen + Quark mit …
Heute gibt es Fisch auf den Grill 🙂 Vorspeise: Tomate mit Mozzarella Baguette mit Pesto Zubereitung: eine etwas größere Tomate waschen und trocknen einschneiden Mozzarella abtropfen lassen, in kleine Streifen schneiden vorsichtig in die Tomate legen mit Salz und Pfeffer würzen Baguette in Scheiben schneiden mit grünem Pesto bestreichen zu den Tomaten auf die Grillschale …
Vorspeise : Zupfbrot  Hauptgang: Burger mit schneller Barbecuesoße selbstgemachten Pommes Tex Mex Tomatensalat Nachtisch: Erdbeeren mit Marshmallows Dazu einfach nur die Erdbeeren säubern, auf einen Spieß stecken, Marshmallows darauf setzen und auf einer Grillschale grillen. Irgendwo hatte ich mal gelesen, Brausepulver mit Minze zu zerstoßen und über die fertigen Erdbeeren zu geben …. schmeckte tatsächlich lustig …
Kleines Sonntagsmenü – gut vorzubereiten, schnell gemacht und lecker 🙂 Zutaten Salat:  Rucola rote Zwiebel Orange rote Paprika 2Tl milden Senf 1EL Weißweinessig 50ml Wasser 1/4 TL Gemüsenbrühepulver Salz, Pfeffer (ich hatte Orangenpfeffer genommen 🙂  )   Zubereitung:  Obst und Gemüse waschen, kleinschneiden auf einem Teller anrichten Dressing aus den restlichen Zutaten herstellen über den …
Wir haben das Wochenende bei dem schönen Sonnenwetter gut ausgenutzt und abschließend am Abend schön gegrillt 🙂 Alles war wieder gut vorzubereiten, so dass am Abend nur noch gedeckt und gegrillt wurde 🙂 Zutaten: 4 größere Kartoffeln 1 Pa. Mozarella 4 Scheiben Speck ———————————— 3 rote Paprikaschoten 2 Knoblauchzehen 100g Semmelbrösel 2 EL Zitronensaft 1/2 …
Zutaten: Gemüsesticks nach Wahl Quark Mineralwasser verschiedene frische Kräuter nach Geschmack Salz, Pfeffer, Prise Zucker Zubereitung: * Quark mit soviel Sprudelwasser verrühren das es eine cremige Konsistenz hat * mit Kräutern, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken Ich habe den Quark in einer sauberen ausgehöhlten Paprika serviert. Rezeptidee für den Top Model Fersehabend
Na das war doch gestern ein wunderschöner letzter Ferientag für die Kinder. Wir waren den ganzen Tag unterwegs und abends wurde dann noch lange auf der Terrasse gesessen und beim Grillen über die Ferien gesprochen. Das ganze Menü war gut vorzubereiten, sodass am Abend selbst nicht mehr viel zu tun war. Als Vorspeise gab es …
Nun kam heute doch noch etwas Sonne heraus und es wurde noch ein sehr schöner Ostertag 🙂 Mein Frühstückstisch dieses Jahr in grün . nun fehlen noch die bunten Ostereier 🙂 Der Tisch ist gedeckt, nun noch die selbstgemachte Kiwi – Erdbeer- Marmelade und ein frischgebackener Hefezopf. Mhhhhh 🙂 Schöne Ostertage 🙂
Vorspeise: Frühlingssalat Hauptgang: Hähnchenfilet mit Möhren und Bulgur Dessert: Mascarponecreme mit Himbeeren
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