Category : Nudelgericht

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Zutaten: 400g Putenfilet 250 ml Milch 250 ml Gemüsebrühe 150g leichten Schmelzkäse Nudeln für den Salat: Feldsalat 1/2 Honigmelone 3 TL Aprikosenmarmelade 150 ml Buttermilch einige Spritzer Zitronensaft Salz, Pfeffer Zubereitung: + Nudeln in Salzwasser garen + 1 El Öl in einer Pfanne erhitzen + Fleisch in Streifen schneiden im Öl anbraten mit Salz und …
Zutaten: 300g Nudeln 1 Zwiebel 1 Salatgurke 250 ml Gemüsebrühe 200 ml Milch 1 Pa. Räucherlachs 200g Frischkäse 2 TL flüssigen Honig 1 EL hackten Dill Zubereitung: + Nudeln in ausreichend Salzwasser gar kochen + Zwiebeln schälen, würfeln + Gurke waschen, längs halbieren, inneres aushöhlen und in Würfel schneiden + Öl in einer Pfanne erhitzen …
Zutaten: Nudeln 6 getrockenete Tomaten 400 ml Gemüsebrühe Cocktailtomaten 1 Zucchini 1 Zwiebel 400g Hähnchenfilet italienische Kräuter Zubereitung: +Nudeln nach Packungsanweisung garen +Brühe zum Kochen bringen vom Herd ziehen und die getrockneten Tomaten darin einweichen +Öl in einer Pfanne erhitzen kleingeschnittene Zwiebel andünsten in Streifen geschnittenes Fleisch mitbraten mit Salz und Pfeffer würzen in Streifen …
Zutaten: 400g Spaghetti Knobigewürz 1 Zwiebel 250 ml Gemüsebrühe 6 große Tomaten Petersilie Zubereitung:  +Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen +Öl in einer großen Pfanne erhitzen +Zwiebel anschwitzen +Gemüsebrühe angießen +kleingeschnittene Tomaten und 1 EL Tomatenmark zufügen ca. 5 min köcheln lassen +mit nach Geschmack Knobigewürz würzen +abgegossene Spaghetti unterheben +servieren und mit gehackter Petersilie …
noch eine leichte Variante der Bolognese 🙂 Zutaten:  2 Möhren 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 500g Putenhackfleisch 1 Pa. passierte Tomaten 1 kl. Dose geschälte Tomaten 1 Pa. Makkaroni Zubereitung: + Makkaroni in reichlich Salzwasser gar kochen + Möhren und Suppengrün schälen und in Brühe garkochen + 1 Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden in …
Heute habe ich es nicht geschafft Einkaufen zu gehen, so gab es etwas aus dem Vorrat….. und es war so lecker- wie gewollt 😉 Zutaten: 1 Spaghetti 1 Dose Kidneybohnen 1 Pa. passierte Tomaten italienische Kräuter Zubereitung:  +Spaghetti in Salzwasser garen +passierte Tomaten erhitzen +Bohnen abgießen und abwaschen, abtropfen lassen zu der Soße geben +mit …
Zutaten: 500g Rosenkohl 1 kleine Zwiebel 4 TL flüssige Margarine mit Buttergeschmack 500g Schupfnudeln geriebene Muskatnuss 100 ml (leichte) Sahne Zubereitung: + Rosenkohl putzen in kochendem Salzwasser ca. 15 min bissfest garen abgießen, dabei 100 ml Flüssigkeit auffangen abschrecken und abtropfen lassen +Margarine in einer  Pfanne erhitzen Schupfnudeln anbraten +Zwiebel in kleine Würfel schneiden zu …
Zutaten: 400g Nudeln 300g leichtes Gehacktes 1 Dose Tomaten 3 Möhren italienische Kräuter Zubereitung: +Nudeln in Salzwasser kochen +Hack in 1 TL Öl krümelig braten +Möhren schälen und in dünne Scheibchen hobeln zum gebraten Hack geben und 5 min mit dünsten +Dose Tomaten zugießen halbe Dose Wasser zugeben mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker und italienischen Kräutern …
so schnell zubereitet 😉 Zutaten: Nudeln 1 Becher Sahne 200 ml Milch 1/2 Becher Schmelzkäse italienische Kräuter Zubereitung: +Nudeln in Salzwasser garen + Sahne mit Milch aufkochen Schmelzkäse zugeben und schmelzen lassen mit Salz und Kräutern abschmecken +Nudeln abgießen in den Topf zurückgeben Sahnemischung unterrühren Guten Appetit 🙂
Leider habe ich vergessen, diese leckere und schnelle Gericht zu fotografieren 😉 Da es bei uns aber öfters auf dem Speisezettel steht, werde ich das Foto zu einem späteren Zeitpunkt nachreichen. Zutaten: 1 Pa. Nudeln (Spirellis) 1 Dose gehackte Tomaten 1 Dose ganze geschälte Tomaten 1 mittelgroße Zwiebel 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft 1 …
Noch schnell nach der Arbeit gezaubert 🙂 Zutaten: 800g frische Tortellini aus dem Kühlregal mit Spinat/ Ricottafüllung 4 Tomaten 4 Wiener Würstchen oder Schinken 150 g geriebenen Gouda 2 Pa. Schlagsahne 150 ml Milch 150g Kräuterfrischkäse Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie Zubereitung: + Tortellini in eine Auflaufform geben + Würstchen oder Schinken in kleine Stücke schneiden …
Eine wirklich leckere Tomatensoße, ohne Fleisch !! Zutaten:  Nudeln 2 Stangen Lauch 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 EL Öl 1 Dose geschälte Tomaten Salz, Pfeffer, Paprika, italienische Kräuter Zubereitung: * Nudeln in Salzwasser garen * Lauch in Stücke schneiden, waschen in Öl anschmoren * Paprika in Stücke schneiden, mitschmoren * Dose Tomaten zugeben …
Zubereitung: 250g Tagliatelle 75g magere Schinkenwürfel 2 Eier 4 EL leichte Sahne 200ml Milch 2 EL geriebener Parmesamkäse Zubereitung: * Nudeln nach Packungsanweisung garen * Eier, Milch, Sahne vermischen * gegarte Nudeln abgießen, wieder in den Topf geben * Eiermilch zu den Nudeln gießen Speckwürfel und Parmesan unterrühren * mit Salz und Pfeffer abschmecken Guten …
Zutaten: 500g Brokkoli 300g Tortellini mit Mozarella/ Tomate 150g Putenaufschnitt 1 Zwiebel 150g Crème fraîche 2 Eier geriebenen Käse Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung:  * Tortellini nach Packungsanweisung kochen * Brokkoli putzen ca. 3 min im Tortelliniwasser mitkochen * alles abgießen * Zwiebel schälen, in Würfel schneiden * Aufschnitt in kleine Streifen schneiden * alle Zutaten …
Statt immer nur Tomatensoße, heute mal mit Paprikasoße 🙂 Und das schmeckt wirklich sehr gut !!! Zutaten: 400g Spaghetti 1 Zwiebel 2 größere rote Paprikaschoten 1 EL Öl 2 EL mildes Ajvar (Paprikapaste) 250 ml Gemüsebrühe 125g magere Schinkenwürfel 100g Sahne Salz, Pfeffer, italienische Kräuter Zubereitung: * Spaghetti in Salzwasser kochen * Paprika und Zwiebel …
Superschnell zubereitet und sehr lecker ist das folgende Nudelgericht. Zutaten: 400g Bandnudeln 2 große Porreestangen 4 Scheiben Schinken 200 ml Sahne 50 ml Milch Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung: * Nudeln in Salzwasser kochen * Porree kleinschneiden in einem EL Öl ganz kurz anschmoren Schinken zugeben, kurz mit schmoren lassen Sahne und Milch zugeben ca. 5 …
Sehr schnell zubereitet 🙂 Zutaten: 400g Bandnudeln 500g Lachsfilet (ohne Haut) 1 Bio-Zitrone 200g Erbsen 500ml Sahne Salz, Zucker, Pfeffer Zubereitung: * Nudeln in Salzwasser kochen * Zitrone auspressen 8EL Zitronensaft mit der Sahne aufkochen mit Salz, Pfeffer und einwenig Zucker würzen  Lachs in Würfel scheiden  Sahne vom Herde nehmen, Lachs in die Sahne geben …
Eine leichte Version des sonst doch sehr gehaltvollen Nudelgerichts 🙂 und es schmeckt sehr lecker. Zutaten für 4 Personen: 1Pa. Spaghetti 150g leichte Speckwürfel 1 kleine Zwiebel 6 EL Kräuterfrischkäse 250 ml Milch 2 Eigelb 2 EL kleingeschnittene Petersilie Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: * Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten * Zwiebel- und Speckwürfel anbraten * in einer …
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