Das Wetter passte heute zu einer schönen cremigen Suppe, sie ist schnell zubereitet und hat allen sehr gut geschmeckt. Zutaten: 1kg Kohlrabi 1Liter Gemüsebrühe 3 Kartoffeln 3 EL Kräuterfrischkäse Prise Muskatnuss Zubereitung: * Kohlrabi und Kartoffeln in der Brühe gar kochen * mit dem Frischkäse pürieren und eventuell noch mit Salz und Pfeffer würzen * …
Auch mal lecker für die Mittagspause und schnell zubereitet….. * gekochte Nudeln mit leichter Salatcreme und einer Dose Texas Mix mischen * nach Geschmack salzen und pfeffern * dazu Geflügelfleischwurst in Scheiben und eine Minipaprika * in der Frühstücksbox gibt es VK-Brot mit Aufschnitt, Cocktailtomaten, Käse……  und einen Schokoriegel 🙂
mmmmmhhhh sooo lecker :)))) Zutaten: * ca. 800 g kleingechnittenen Spitzkohl * 500g Hackfleisch * 1 Zwiebel * 100g Sahne * 250 ml Brühe * 1 EL Balsamicoessig Zubereitung: * Hackfleisch und Zwiebeln krümlig braten * Spitzkohl zufügen und anschmoren * 250 ml Brühe zufügen, ca. 10 min dünsten * Sahne und Essig zugeben dazu …
 „Davon hätten ruhig mehr in die Dose gekonnt!“ 🙂 * Toastbrotränder abschneiden und mit einem Nudelholz ganz flach rollen * 1 Dose Thunfisch, je einen Esslöffel Salatcreme und Pesto Rosso mischen * nach Geschmack würzen * Toastbrot damit bestreichen und aufrollen Dazu gab es ein Vollkornbrot mit Aufschnitt, Äpfel und Joghurt.
Eine leichte Version des sonst doch sehr gehaltvollen Nudelgerichts 🙂 und es schmeckt sehr lecker. Zutaten für 4 Personen: 1Pa. Spaghetti 150g leichte Speckwürfel 1 kleine Zwiebel 6 EL Kräuterfrischkäse 250 ml Milch 2 Eigelb 2 EL kleingeschnittene Petersilie Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: * Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten * Zwiebel- und Speckwürfel anbraten * in einer …
Eine leckere Brotdose für den langen Schultag ist gar nicht so einfach zu packen. Ich versuche möglichst nicht zu eintönig zu werden. Gestern hatte ich Putenschnitzel zum Mittag gebraten und habe davon zwei übrig behalten. Ich habe einen Teelöffel leichte Salatcreme mit einem Teelöffel Tomatenmark verrührt, ein paar Gartenkräuter untergemischt und beide Brötchenhälften damit bestrichen. …
Zutaten für 4 Personen: 500g Putenschnitzel 1 Ei Paniermehl Mehl 1 Stange Porree 1 säuerlichen Apfel 200g Sahne Salz, Pfeffer, Öl Zubereitung: * Schnitzel salzen, pfeffern und panieren * in Öl braten * Porree in Streifen; Apfel in Würfel schneiden * Öl erhitzen, Porree zufügen und andünsten * Apfelwürfel zufügen und mitdünsten lassen * Sahne …
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