Zutaten:

250g Mehl

2 Eier

2 EL Zucker

150 ml Milch

250 ml sprudeliges Mineralwasser

Prise Salz

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1 Dose Pfirische

1.5 EL Karamelsoße

Zubereitung:

+ aus den Zutaten einen Teig mixen

+ einzelne Pfannkuchen in einer Pfanne ausbacken

+ 3/4 der Pfirsiche mit der Karamelsoße pürieren

+ Pfannkuchen mit Püree füllen

restliche Pfirsiche in Spalten schneiden und dazu servieren

Guten Appetit 🙂