Zutaten:

2 Beutel 10min Reis

200g gekochter Schinken

1 Dose Mais

1 Dose Erbsen

1 Zwiebel

3 TL Frischkäse

Zubereitung:

+ Reis nach Packungsanweisung kochen

abtropfen lassen

+ Zwiebeln und Schinken in kleine Würfel schneiden

beides in etwas Öl anbraten

+ Reis zugeben, kurz mit dünsten

 250 ml Gemüsebrühe angießen und leicht köcheln lassen

+ Erbsen, Mais und Frischkäse unterrühren

und mit Salz und Pfeffer abschmecken

+ mit Petersilie bestreuen

Dazu schmeckt ein Salat 🙂

Guten Appetit 🙂