Tag : Eier

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Mal nicht die ganz fette Variante 🙂 für eine Portion Zutaten:  2 hartgekochte Eier 1 halben TL Mayo 2 TL Joghurt 1,5 1 gestrichenen TL Senf Salz, Pfeffer, kleine Zwiebel, Schnittlauch Zubereitung:  + hartgekochte Eier und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden + Mayo, Joghurt und Senf verrühren mit Gewürzen abschmecken + über die Eier geben …
Zutaten:  1 Glas Schwarzwurzeln 8 Eier 1 kleines Glas Rote Bete 1 El flüssige Butter Zubereitung: +Schwarzwurzeln abtropfen lassen +Butter in einer Pfanne erhitzen +Schwarzwurzeln anschwitzen +Eier in einem hohen Gefäß aufschlagen mit Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack und einem Schuss Milch verquirlen +zu den Schwarzwurzeln geben und stocken lassen dann verrühren Dazu schmeckt ein …
Zutaten: Kartoffeln 8 Eier 200 ml Milch Senf 1 Glas Rote Bete Zubereitung: + Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen +1 El Margarine erhitzen 2 EL Mehl mit einem Schneebesen einrühren mit 100ml Wasser ablöschen Milch zugießen, aufkochen lassen vom Herd ziehen 2-3 EL Senf zufügen mit Salz, Schuss Essig und Zucker abschmecken nochmals aufkochen …
Spinat Lasagne Sauerkraut-Knödel-Auflauf Senfei  Nudeln mit Käse- Sahne- Soße Lauchsuppe mit Hack glasierte Putenbrust mit Rotkohl Wochenplan mit Einkaufsliste zum Ausdrucken: Woche 5 2016 
Da es heute zum Mittag “nur” eine Suppe gab, konnte ich mir ruhigen Gewissens ein Sandwich zum Abendessen gönnen 😉 Zutaten 1 Person:  2 Vollkorntoast 1 El leichte Salatcreme halbe Dose Thunfisch im eigenen Saft 1 kleine rote Zwiebel 1 Ei 1 Tomate einige Salatblätter Zubereitung:  + Thunfisch abtropfen lassen mit Salz, Pfeffer, Mayo und …
Wieder kam hier meine kleine Actifry zum Einsatz 🙂 Ich muss sagen die Bratkartoffeln schmecken hieraus wirklich sehr gut, ich spare Fett und muss keine Angst haben, das sie mir anbrennen 😉 Zutaten: 600g Kartoffeln 1 Zwiebel 1 kleinen Rotkohl Eier 2 EL Öl 1 EL Zucker 200g gekochten Schinken 1 EL Rotweinessig Salz, Pfeffer …
Heute ein bunter Nudelsalat, der ist gut vorzubereiten und auch fürs Mittagessen im Büro geeignet 🙂 Zutaten: 400g Nudeln 150g Salatcreme oder Mayonnaise 3 EL Vollmilchjoghurt 1 rote und 1 gelbe Paprikaschote 4 EL Kräuterfrischkäse  Schnittlauch 150g Gouda am Stück 4  Eier 1 Baguettstange Salz, Pfeffer   Zubereitung: + Eier hartkochen + Nudeln in Salzwasser …
Zutaten: 4 Eier 2 Salatherzen 8 Radieschen 4 Putenschnitzel 75g leichte Salatcreme 100g Saure Sahne 80g geriebenen leichten Käse 1 TL Zitronensaft 1 El Olivenöl Salz, Pfeffer, Knobipulver Baguette Zubereitung: * Eier hart kochen * Fleisch waschen, trockentupfen mit Salz, Pfeffer würzen in Öl braten * Salatherzen kleinschneiden * Radieschen in Scheiben schneiden * Mayonnaise …
Zutaten:  1 Pa. TK Blattspinat 2 Zwiebel Eier ca. 1kg Kartoffeln 1EL Butterschmalz 150ml Sahne Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie Zubereitung:  * Blattspinat in einem Topf mit wenig Wasser auftauen * Kartoffeln schälen in Scheiben schneiden Zwiebeln schälen und würfeln in Butterschmalz anbraten Kartoffeln zufügen mit Salz und Pfeffer würzen unter wenden braten * Sahne unter den …
Da heute der sonnigste Tag der Woche werden sollte, bot sich ein frischer Salat geradezu an. Und er ist wirklich sehr lecker 🙂 Zutaten: Salat nach Geschmack (ich habe Rucola genommen, da ich von der Brotdose heute morgen noch viel übrig hatte) 4 Tomaten 4 hartgekochte Eier 4 Ananasringe 200g leichte Salatcreme 100 ml Milch …
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