Tag : Gemüse

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Zutaten: 1 Bund Möhren 1 Spitzkohl 1 Sauce Hollandaise Lasagneplatten 100g Streukäse Salz, Pfeffer Zubereitung: + Möhren schälen in schmale Streifen schneiden + Spitzkohl klein schneiden in 1 EL Butter anbraten mit Salz und Pfeffer würzen + Sauce Hollandaise zubereiten + Möhrchen gut abtropfen lassen + Lasagne schichten Spitzkohl – Möhren -Sauce Hollandaise – Lasagneplatten …
Zutaten: 400g geschnetzeltes Hähnchenfleisch 1 Zwiebel 1 rote Paprika 1 Zucchini 400g passierte Tomaten 150 ml Gemüsebrühe 1 Pa. Kloßteig zum anrühren 100g geriebenen Käse Zubereitung: + kleingewürfelte Zwiebel in Öl anbraten Hähnchengeschnetzeltes zufügen und ca. 3 min anbraten + Paprika und Zucchini putzen, in Würfel schneiden zum Fleisch geben und kurz mitbraten +passierte Tomaten und …
Zutaten: 4 große Kartoffeln 1 Zucchini 2 große Möhren 4 Eier 50 ml Milch gehackte Kräuter Zubereitung: + Gemüse putzen und in sehr dünne Streifen hobeln oder schneiden + in einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen + Gemüse dünsten mit Salz und Pfeffer würzen + Milch, Eier, Salz, Pfeffer und Kräuter verquirlen + Eiermilch gleichmäßig …
Zutaten: 1 kleinen Wirsing 5 Karotten 600g Kartoffeln 400ml Gemüsebrühe 2 Eier 3 Scheiben Pumpernickel 4 EL Frischkäse (Kräuter) 1 TL Senf Zubereitung: + 8 Blätter vom Wirsing abnehmen, Strunk etwas einschneiden + ca. 2 min in Salzwasser kochen und abtropfen lassen +Zwiebeln schälen und in kl. Würfel schneiden + Möhren und Kartoffeln schälen, raspeln …
Zutaten: 8 Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 Zucchini 1 gelbe Paprika 250g Champignons 5 mittelgroße Tomaten 250ml Gemüsebrühe 500g Magerquark Zubereitung: + Gemüse putzen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden +Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen +Zwiebeln andünsten +Kartoffeln und Zucchini zufügen und mitdünsten +nach ca. 5 min Champignons zufügen, mitbraten +nach ca. 5 min Gemüsebrühe …
Zutaten: 300g Kartoffeln 1 Bund Suppengrün 2 Eier 1 EL Mehl 1 Pa. Räucherlachs 1 Bund Frühlingszwiebeln Dill 4 TL Senf flüssigen Honig nach Geschmack Zubereitung: +Gemüse putzen und raspeln Lauch in kleine Scheiben schneiden + Mehl, Eier, Salz und Pfeffer zugeben und guten vermengen + Pfanne mit Öl auspinseln + jeweils 3 EL der …
wenn es mal schnell gehen soll 🙂 Zutaten:  1 Pa. Pizzasteig aus dem Kühlregal 1 Dose Erbsen 1 Dose Mais 100g Frischkäse (leicht) 100g geriebenen Käse (leicht) Zubereitung:  +Hefeteig auf eine Backblech legen mit Frischkäse bestreichen Tomatensoße auf den Frischkäse klecksen +abgetropften Mais und Erbsen auf die Soße geben + mit Käse bestreuen ca. 20 …
Zutaten:  1 rote Zwiebel 2 mittlere Zucchini 4 Karotten 1 Dose gehackte gehackte Tomaten 500 ml Gemüsebrühe 1 EL Öl 4 Brötchen Lachschinken   Zubereitung: +Gemüse waschen und kleinschneiden in 1 El Öl  ca. 5min andünsten +Tomaten und Gemüsebrühe zufügen zugedeckt ca. 20 min köcheln lassen + mit Salz und Pfeffer abschmecken Dazu schmeckt ein …
Nach den ganzen Feiertags- und Ferienzwischendurchgegesse 😉 eine Gemüsesuppe ….. die wirklich sehr gut geschmeckt hat …. Zutaten: ca. 750 g Kartoffeln 6 mittelgroße Möhren 6 mittelgroße Zwiebeln 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose Mais 1,5 l Gemüsebrühe 1 Dose passierte Tomaten 4 EL Tomatenketschup Zubereitung: + Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden + Möhren schälen, in …
Mal eine andere Art Pfannkuchen zu machen 🙂 und so schnell 😉 Zutaten:  130g Mehl 1 gestrichenen TL Backpulver 4 Eier 125ml Milch 70 ml Sprudelwasser 1/2 TL Salz —————————————– 1 gelbe Paprika 2 Möhren 1 Bund Lauchzwiebeln 1/2 Packung geriebenen Käse 150g Kräuterfrischkäse Pfeffer Zubereitung :  + Backpapier auf ein Backblech auslegen mit 1 …
Zutaten: 1 gelbe und 1 rote Paprikaschote 1 Brokkolie 1 Zwiebel 1 Pa. passierte Tomaten 1 Beutel 10 min Langkornreis 4 Wiener Würstchen 1l Gemüsebrühe 1 EL Öl Salz, Pfeffer    Zubereitung: + Paprika waschen und in Würfel schneiden + Zwiebel in Würfel schneiden + Brokkolie in Röschen teilen + Zwiebel in Öl anschwitzen + …
Zutaten:  4 Lachsfilets 2 große Kohlrabi 1 TL Zitronensaft 1 Zwiebel 1TL Pflanzenöl 250g  Milch geriebene Muskatnuss, Salz, Pfeffer, gehackte Kräuter Zubereitung:  * Kohlrabi schälen, in dünne Streifen schneiden * Zwiebeln kleinschneiden in Öl glasig dünsten Milch und Kohlrabi zufügen mit Salz würzen * Lachs waschen und trockentupfen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen salzen, …
Sehr lecker !!! Zutaten: ca. 1kg Kartoffeln 250 g Zuckerschoten 150 g Erbsen 3 EL Senf 2 EL Weißweinessig 3 EL Öl 350g Vollmilchjoghurt 1 TL Gemüsebrühe Pulver 1 Bund Radieschen 1 Prise Zucker Zubereitung:  * Kartoffeln in Schale kochen, abschrecken, pellen und in Streifen schneiden * Gemüse putzen und die Radieschen kleinschneiden * Dressing: …
Zutaten: Gemüsesticks nach Wahl Quark Mineralwasser verschiedene frische Kräuter nach Geschmack Salz, Pfeffer, Prise Zucker Zubereitung: * Quark mit soviel Sprudelwasser verrühren das es eine cremige Konsistenz hat * mit Kräutern, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken Ich habe den Quark in einer sauberen ausgehöhlten Paprika serviert. Rezeptidee für den Top Model Fersehabend
Die Schinken – Brokkoli – Muffins lassen sich aber auch gut als ein Auflauf machen. In diesen kleinen Muffinförmchen gebacken, sind sie gut geeignet als Vorspeise, z.B. auf einen kleine Salat gesetzt oder auch auf einem Buffet. Leider habe ich vergessen sie ausserhalb der Muffinform zu fotografieren, sie bleiben aber schön in Form, da das …
Mhhhh, darauf habe ich mich jetzt lange gefreut, dieses Rezept auszuprobieren-  und ich muss sagen, es schmeckte allen sehr gut 🙂 Zutaten für ca. 10-12 Stück: einen halben Würfel Hefe  1 EL Zucker 500g Mehl 350 ml lauwarmes Wasser 1 Zwiebel 2 rote Zwiebeln 6 Tomaten 1 Gurke 2 Knoblauchzehen 1 rote Paprika 5 EL …
Zutaten: 1 Pa. Blätterteig 1 Kohlrabi 3 Möhren 1 Zucchini 2 Eier 250g Quark 2 EL Milch Schnittlauch Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: * Kohlrabi, Möhren und Zucchini würfeln und in einer Pfanne anschmoren mit Gartenkräutermischung und Salz würzen *  Quark, Milch und ein Ei verrühren  mit Salz, Pfeffer, Muskat und Schnittlauch würzen * mit der …
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