Tag : Gemüsesuppe

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Zutaten: 1/2 kleinen Kohlkopf 1 Bund Suppengrün Buchstabennudeln 1l Gemüsebrühe Zubereitung: + Gemüse putzen und kleinschneiden + Öl in einem Topf erhitzen Gemüse darin andünsten +Gemüsebrühe angießen ca. 15-20 min köcheln lassen +Suppennudeln zugeben weitere 5 min garen +mit Salz und Pfeffer abschmecken Guten Appetit 🙂
Zutaten:  je einen halben Kopf Wirsing Blumenkohl Brokkoli 2 Möhren 2 l Gemüsebrühe 1 EL flüssige Margarine mit Buttergeschmack (ev. Miniwürstchen) Zubereitung: +Wirsing in kleine Stücke schneiden +Butter in einem großen Topf erhitzen Wirsing zugeben und unter rühren etwas andünsten lassen +Brühe zugießen + kleingeschnittenen Möhrchen zugeben ca. 10 min köcheln lassen + Brokkoli und …
Bei dem bescheidenen Wetter ist eine Suppe genau richtig ! Zutaten: 500g Rindflleisch 4 Möhren 1 Kohlrabi 250g Brokkoli 1,5 l Gemüsebrühe 2 EL Öl Salz, Pfeffer, Kräuterfrischkäse Zubereitung: * Fleisch in kleine Würfel schneiden in Öl anbraten Gemüsebrühe zugeben kochen * Möhren und Kohlrabi schälen in kleine Stück schneiden zur Suppe geben * Brokkoli …
Zutaten: 1/2 Weißkohl 1 Kohlrabi 2 rote Paprika 1 Zwiebel 2 Liter Gemüsebrühe 1/2 TL Kümmelpulver Salz, Pfeffer Zubereitung: * Weißkohl in kleine Streifen schneiden * Kohlrabi kleinschneiden * Zwiebel würfeln in Öl anbraten Weißkohl zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen anschmoren * mit Brühe aufgießen * Paprika und Kohlrabi zufügen * gar kochen Guten …
Zutaten: 200g grüne Bohnen 1 Pa. Suppengrün 1 Zwiebel 1 Dose Tomatenstücke 1 Dose ganze Tomaten 1 EL Tomatenmark 250g Tortellini mit Spinat und Ricotta Salz, Pfeffer, Prise Zucker Zubereitung:  * Suppengrün und Bohnen waschen, putzen und kleinschneiden * Zwiebel in Würfel schneiden * Suppengrün und Zwiebel in einen EL Öl kurz anschmoren * beide …
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