Tag : Pute

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Zutaten: 4 Putenschnitzel 3 Tomaten Petersilie 50g leichten geriebenen Käse 600g Kartoffeln ca. 50ml Milch 2 Hände voll Feldsalat 1 kleines Stück Butter Salz, Pfeffer, Muskat und Balsamicocreme   Zubereitung: + Kartoffeln in Salzwasser gar kochen + Putenschnitzel waschen, trocken tupfen mit dem Fleischklopfer etwas flacher klopfen mit Salz und Pfeffer würzen + 2 Tomaten …
Zutaten: 4 Putenschnitzel 1 rote Paprikaschote Ajvar (Paprikapaste) 800g Kartoffeln Zubereitung: + Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen + Putenschnitzel  säubern und etwas flachklopfen mit Salz und Pfeffer würzen mit jeweils 1 TL Ajvarpaste bestreichen + Paprika säubern und in Streifen schneiden + je 2-3 Streifen Paprika in die Schnitzel einrollen zusammenstecken + in Öl …
Zutaten: 400g Putenfilet 250 ml Milch 250 ml Gemüsebrühe 150g leichten Schmelzkäse Nudeln für den Salat: Feldsalat 1/2 Honigmelone 3 TL Aprikosenmarmelade 150 ml Buttermilch einige Spritzer Zitronensaft Salz, Pfeffer Zubereitung: + Nudeln in Salzwasser garen + 1 El Öl in einer Pfanne erhitzen + Fleisch in Streifen schneiden im Öl anbraten mit Salz und …
Zutaten: 3 Stangen Lauch 500g Putenfleisch 500g frische Spätzle 3 EL leichten Frischkäse 1 Zwiebel 250ml Gemüsebrühe Zubereitung: + Lauch putzen, waschen, in Streifen schneiden + Fleisch säubern, in Streifen schneiden + 2 TL Öl in einer Pfanne erhitzen kleingeschnittene Zwiebel andünsten Fleisch zufügen und braten + Fleisch aus der Pfanne nehmen und warmstellen + …
noch eine leichte Variante der Bolognese 🙂 Zutaten:  2 Möhren 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 500g Putenhackfleisch 1 Pa. passierte Tomaten 1 kl. Dose geschälte Tomaten 1 Pa. Makkaroni Zubereitung: + Makkaroni in reichlich Salzwasser gar kochen + Möhren und Suppengrün schälen und in Brühe garkochen + 1 Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden in …
Zutaten: 1 Wirsing 4 Putenschnitzel 1 Pa. leichten Frischkäse dünne Scheiben Putenaufschnitt Kartoffeln Zubereitung: + Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen +Fleisch waschen, trocknen und etwas anklopfen von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen +Frischkäse mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch und ein paar Küchenkräutern abschmecken auf das Fleisch streichen mit 2 hauchdünnen Scheiben Aufschnitt belegen aufrollen …
leckerer Sonntagsbraten mit selbstgemachte Rotkohl 🙂 Zutaten: 600g Putenbrust ca. 1kg Rotkohl 500 ml Gemüsebrühe 200ml Orangensaft 1 Loorbeerblatt 1 EL Preiselbeeren 2 EL Johannisbeergelee 1 EL Ketschup 1 TL Sojasauce 1 EL Fruchtessig 1 Pa. Knödel dunkler Soßenbinder Zubereitung: + Rotkohl putzen und in kleine Stücke schneiden +1 TL Öl erhitzen Rotkohl zufügen und …
Na, so liebe ich es den Sonntagsbraten zu kochen 🙂 Ohne viel Aufwand und so ein leckeres Ergebnis 🙂 Zutaten: ca. 1kg Putenbraten 2 rote und 2 gelbe Paprika 2 mittelgroße Zwiebeln 2 EL flüssige Butter zum anbraten 250 ml Gemüsebrühe 1 Dose geschälte Tomaten 1 Becher (leichte) Sahne Zubereitung: + Putenbraten waschen und abtrocknen …
Und wieder ein schmackhaftes Rezept aus meiner Actifry 🙂 kann aber auch gut mit der Pfanne nachgekocht werden. Zutaten: 4 große Kartoffeln 4 Eigelb 4 EL Mehl Salz, Pfeffer, Muskatnuss Öl —————————————– 600g Putengeschnetzeltes 250g Champoignons 1 rote Paprika 1 Zwiebel 200ml Sahne Soßenbinder Schnittlauch, Salz, Pfeffer, gemischte Kräuter, 1/2 TL Gemüsebrühe-Pulver 100ml Wasser Zubereitung: …
In den Ferien habe ich mir etwas tolles gegönnt 🙂 Eine Heißluftfriteuse, und zwar die Actifry 2 in1von Tefal !! Ich habe schon so lange überlegt, sie mir anzuschaffen und nun hat mein Mann sie mir einfach gekauft. Das ewige: “Och hätte ich gerne… ” ,hat damit ein Ende. 😉 Nun wird sie ausgiebig getestet …
Zutaten: 4 Eier 2 Salatherzen 8 Radieschen 4 Putenschnitzel 75g leichte Salatcreme 100g Saure Sahne 80g geriebenen leichten Käse 1 TL Zitronensaft 1 El Olivenöl Salz, Pfeffer, Knobipulver Baguette Zubereitung: * Eier hart kochen * Fleisch waschen, trockentupfen mit Salz, Pfeffer würzen in Öl braten * Salatherzen kleinschneiden * Radieschen in Scheiben schneiden * Mayonnaise …
Zutaten: 4 Putenschnitzel 1 Dose Pfirsiche 2 Beutel 10min Reis 200g Sahne 1 Kugel Mozzarella 1 TL Currypulver Salz, Pfeffer Zubereitung:   * Schnitzel waschen, salzen, pfeffern in Öl braten * Pfirsiche abtropfen lassen in Scheiben schneiden * Mozzarella abtropfen in Scheiben schneiden * 10 min Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen * gebratene Schnitzel …
Zutaten: ca. 500g Putenbrustfilet 3 rote Paprika 1 Stange Porree 1 Zwiebel 250 ml Gemüsebrühe 150g Creme legere Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Öl Zubereitung: * Fleisch waschen, in Würfel schneiden salzen, pfeffern in Öl anbraten aus der Pfanne nehmen * Paprika waschen und in Würfel schneiden Porre in Streifen schneiden im Bratfett dünsten mit Paprikapulver würzen …
Vorsicht scharf :)) Zutaten: 4 Roggenbrötchen 2 kleine Putenschnitzel (a 120g) 1 Zwiebel 4 EL Mais Salsa Sauce (nach Geschmack 😉  ) Salz, Pfeffer saure Sahne Salatblätter Zubereitung: * geschnetzeltes Putenfleisch und Zwiebel in Öl anbraten * salzen und pfeffern * Paprika, Mais und die Salsa Sauce zufügen * ca. 5 min leicht köcheln lassen * …
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