Tag : Suppe

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Zutaten: 400g Kartoffeln 400g Süßkartoffeln 750 ml Gemüsebrühe 1 kleine Zwiebel 2 Lauchzwiebeln 50 ml Sahne 4 Scheiben Frühstücksspeck 1 EL Öl, Salz, Pfeffer   Zubereitung: + Kartoffeln und Zwiebeln schälen und würfeln +1 El Öl erhitzen Zwiebeln anbraten Kartoffeln zugeben und kurz mit anbraten + mit 750 ml Gemüsebrühe angießen auf kleiner Hitze gar …
Zutaten: 3 große Zucchini 1 Zwiebel 1 EL Pflanzenöl 1 l Gemüsebrühe 200g leichten Frischkäse Zubereitung: + Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden +Zwiebel schälen und kleinhacken +Öl erhitzen und Zwiebel anbraten +Zucchini zufügen, kurz mit dünsten lassen +mit Brühe ablöschen, ca. 15 min köcheln lassen +Suppe pürieren Frischkäse unterrühren mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken …
Zutaten: 1/2 kleinen Kohlkopf 1 Bund Suppengrün Buchstabennudeln 1l Gemüsebrühe Zubereitung: + Gemüse putzen und kleinschneiden + Öl in einem Topf erhitzen Gemüse darin andünsten +Gemüsebrühe angießen ca. 15-20 min köcheln lassen +Suppennudeln zugeben weitere 5 min garen +mit Salz und Pfeffer abschmecken Guten Appetit 🙂
Bei dem Schmuddelwetter darf es gerne mal wieder eine deftige Suppe sein 😉 Zutaten: 1 Zwiebel 2 Dosen Tomaten 1 Stange Lauch 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose weiße Bohnen 3 Mettenden Zubereitung:  + Zwiebeln schälen, würfeln und in Öl anschwitzen Tomaten zufügen Bohnen abtropfen lassen, zufügen 200 ml Brühe angießen ca. 10 min köcheln lassen …
Zutaten:  je einen halben Kopf Wirsing Blumenkohl Brokkoli 2 Möhren 2 l Gemüsebrühe 1 EL flüssige Margarine mit Buttergeschmack (ev. Miniwürstchen) Zubereitung: +Wirsing in kleine Stücke schneiden +Butter in einem großen Topf erhitzen Wirsing zugeben und unter rühren etwas andünsten lassen +Brühe zugießen + kleingeschnittenen Möhrchen zugeben ca. 10 min köcheln lassen + Brokkoli und …
Viel besser als aus der Tüte !! Zutaten: 800g weiße Champignons 1 Zwiebel 115g flüssige Margarine mit Buttergeschmack (oder Butter) 1 EL Mehl 1l Gemüsebrühe 200g (leichte) Sahne Zubereitung: + Champignons putzen und in Scheiben schneiden +Butter in einem Topf zerlassen Pilze mit einer Prise Salz zufügen 25-30 min braten, gelegentlich rühren einige Pilze zur …
Wiedermal eine Kartoffelsuppe und wiedermal sehr lecker 🙂 Zutaten: 8 mittlere Kartoffeln 2 Möhren 3 Stangen Lauch 1 Pa. leichte Speckwürfel 1l Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 1 El flüssige Buttercreme Zubereitung: + Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden + Porre putzen, in Scheiben schneiden + Möhren schälen, in kleine Stifte schneiden +Buttercreme in einem Topf zerlassen Kartoffeln …
Oh, die Suppe war so lecker ! Selbst meinen Suppenkaspern hat sie gut geschmeckt 😉 Zutaten: 5 Kartoffeln 750g TK Erbsen 1 Zwiebel 1 EL flüssige Butter 125ml Buttermilch 8 hauchdünne Scheiben Schinken Zubereitung: + Kartoffeln und Zwiebeln schälen und würfeln + Butter in einem Topf erhitzen + Zwiebeln anschitzen Kartoffeln zugeben, kurz anbraten gefrorene …
Nach den ganzen Feiertags- und Ferienzwischendurchgegesse 😉 eine Gemüsesuppe ….. die wirklich sehr gut geschmeckt hat …. Zutaten: ca. 750 g Kartoffeln 6 mittelgroße Möhren 6 mittelgroße Zwiebeln 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose Mais 1,5 l Gemüsebrühe 1 Dose passierte Tomaten 4 EL Tomatenketschup Zubereitung: + Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden + Möhren schälen, in …
Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte ! Superschnell gemacht und Solo einfach und lecker 🙂 Zutaten: 1 Fleischwurst 1 Glas Gurken 1 Glas Paprika 1 Glas Silberzwiebeln Tomatenmark Tomatenketschup Zucker, Salz, Paprikagewürz Baguette Creme fraîche Zubereitung:  + Fleischwurst in kleine Würfel schneiden in einem Topf mit etwas Öl anbraten + Silberzwiebeln abgießen und zufügen + Gurken abgießen, …
Zutaten: 1 gelbe und 1 rote Paprikaschote 1 Brokkolie 1 Zwiebel 1 Pa. passierte Tomaten 1 Beutel 10 min Langkornreis 4 Wiener Würstchen 1l Gemüsebrühe 1 EL Öl Salz, Pfeffer    Zubereitung: + Paprika waschen und in Würfel schneiden + Zwiebel in Würfel schneiden + Brokkolie in Röschen teilen + Zwiebel in Öl anschwitzen + …
Bei dem bescheidenen Wetter ist eine Suppe genau richtig ! Zutaten: 500g Rindflleisch 4 Möhren 1 Kohlrabi 250g Brokkoli 1,5 l Gemüsebrühe 2 EL Öl Salz, Pfeffer, Kräuterfrischkäse Zubereitung: * Fleisch in kleine Würfel schneiden in Öl anbraten Gemüsebrühe zugeben kochen * Möhren und Kohlrabi schälen in kleine Stück schneiden zur Suppe geben * Brokkoli …
Zutaten: 1/2 Weißkohl 1 Kohlrabi 2 rote Paprika 1 Zwiebel 2 Liter Gemüsebrühe 1/2 TL Kümmelpulver Salz, Pfeffer Zubereitung: * Weißkohl in kleine Streifen schneiden * Kohlrabi kleinschneiden * Zwiebel würfeln in Öl anbraten Weißkohl zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen anschmoren * mit Brühe aufgießen * Paprika und Kohlrabi zufügen * gar kochen Guten …
Ganz einfach, ganz schnell und ganz lecker zubereitet: Zutaten: 1 Blumenkohl 5 Kartoffeln 1 Pa. leichten Schmelzkäse 1l Gemüsebrühe 200g Hack Paniermehl Salz, Pfeffer Zubereitung:  * Blumenkohl in Röschen schneiden Kartoffeln schälen, vierteln in der Brühe beides kochen * Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Salz und Pfeffer würzen Minihackbällchen formen in einer Auflaufform im Backofen backen …
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